제과제빵 특화활동 '꿈을 굽는 아이들'은 4월부터 3달간 총 12회기로 진행되며 시흥 지역 초등학생 친구들이 교과과정에서 배울 수 없는 문화예술을 체험하고 제과제빵에 대한 기초소양을 습득하고 비건 제과제빵 실습을 통해 육식 소비가 환경에 미치는 영향을 알아보는 프로그램입니다!

아쉽지만 2분기가 마무리 되었습니다! 6/21에는 12회기를 진행했습니다! 이번 회기에는 '달콤 쌉쌀 카카오'라는 주제로 캐러멜 초코케이크를 만들었습니다.
우선 환경 교육 내용입니다!
봄에 고온과 강수량의 이상기후가 전세계적으로 나타나며, 중국 북동부지방에서 모래 먼지가 유입되어 사막화가 매년 약 2배 이상 발생되고 있습니다 :( 이를 막기위한 우리의 실천방법이 무엇일 지 생각해보는 시간을 가졌습니다!

다음으로 베이커리를 진행했습니다.
캐러멜 초코케이크의 원재료는 비건으로 진행되었습니다!
두유, 원당, 머스코바도, 다크커버춰 초콜릿, 코코넛오일, 피칸 등 굉장히 많은 비건재료를 활용하였습니다! 함께 진행해주시는 강사선생님과 같이 위 재료들로 베이킹 순서에 맞춰서 오븐에 잘 구워줬어요!

이렇게 오늘도 맛도 건강도 환경도 챙긴 비건 베이커리가 완성이 되었습니다
그리고 약 3달간의 2분기 활동을 마무리하며 다음에 꼭 다시 보자는 약속을 남기고! 웃으며 인사했습니다 :)

주 1회, 매주 수요일에 진행되는 꿈을 굽는 아이들!
다가오는 3분기는 '청소년수련활동인증제'로 운영되고, 12회기로 3달 간 진행됩니다. 그만큼 다양한 비건 베이커리가 기다리고 있어요~~ :D
다음 회기 때에는 어떤 활동이 이루어지는지 기대해주세요