♥ 제과제빵동아리 달보드레 기초역량강화 2회기 ♥

지난 11월 26일(토) 제과제빵동아리 달보드레 기초역량강화 프로그램 2회기가 진행되었습니다.

지난주에 이어 2회기 또한, 동아리 친구들이 직접 만들어보고 싶은 품목 '소금빵'을 만들었는데요!

강력분과 박력분, 소금, 설탕, 물 그릭 우유를 넣고 1차 반죽을 하고 2차로 버터를 넣고 반죽을 만들었습니다.

1시간의 발효 후 반죽을 일정 크기로 나누어 물방울 모양을 만들어 2차 발효까지 했답니다.

마지막으로 달걀물을 바르고 펄솔트를 얹어 오븐에 구우면 완성!!

완성된 소금빵을 지도사 선생님들께 나누어드렸더니 다들 모양과 맛에 감탄했답니다!!