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​​달보드레 동아리활동 (2019.6.15)

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​달콤한 꿈이 현실화 되는 곳!

​능곡동청소년문화의집 제과제빵 특성화 동아리 달보드레입니다~!

2019 달보드레 진로탐방 견학프로그램 2탄!

이번에는 안산에 있는

한국호텔관광실용전문학교

 호텔제과제빵과를 견학하러 왔는데요~

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제과제빵 전문교육기관 답게

호텔제과제빵계열의 유명한 명장들이

교수님으로 학생들을 가르치고 계시네요~

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이날은 ‘한호전 미리보기’라는 견학프로그램을

진행하고 있어 호텔제과제빵과 말고도

일식, 중식, 바리스타 등

다양한 과 전공교수님들을 볼 수 있었습니다.

자 본격적으로

달보드레 진로탐방

한호전 호텔제과제빵 견학실습을 진행해볼까요?

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​오늘 실습을 진행해주시는 분은

프랑스전통 베이커리의 대가

정민수 교수님의 지도아래 실습이 진행되는데요~

오늘 만들 주제는 과일타르트입니다.

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​우리 달보드레 친구들

교수님께 직접 진행과정을 배우면서

실습하는데 집중하고 있네요~

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타르트틀에 반죽을 밀어서~

꾹꾹꾹~

호텔제과제빵 전공 선생님이 같이

어려운 부분을 도와주면서 실습을 진행했어요~

짜잔!

이렇게 만들어진 타르트 밑반죽이

맛있게 구워졌어요!

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​이제 여기다가

필링을 만들어서 속을 채워 과일로

꾸미면 과일타르트 완성!

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​알록달록 이쁜색깔에

맛있는 과일타르트가 완성되었어요!

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​실습을 더불어

한국호텔관광실용전문학교의 교수님과 면담시간 및 시설라운딩을 진행했는데요.

우리 달보드레 친구들이

이번 견학프로그램을 통해

제과제빵관련 진로와 적성을 탐색하는 뜻깊은 시간이 되었길 바라며

2019 달보드레 진로탐방

한국호텔관광실용전문학교 견학을 마칩니다!