달보드레 동아리활동 (2019.6.8) 

​

​달콤한 꿈이 현실화 되는 곳!

​능곡동청소년문화의집 제과제빵 특성화 동아리 달보드레입니다~!

달보드레 동아리에서는 제과제빵 기초실력 향상을 위해

제과제빵 특강을 진행합니다~

6월은 특강으로 쨈 롤케잌을 만들어 볼꺼에요~

우선 계란이 필요하겠죠?
계란을 믹싱볼에 깨서 휘핑해줄꺼에요~
계란이 1600g이 들어간다니!

보통 계란 하나에 55g이라고 치면
우와~!!!거의 30개 계란한판이 필요하네요.

보통은 손으로
거품기를 이용해서 휘핑하지만
양이 많아서 기계를 이용할꺼에요~
휙휙~

그 사이
반죽을 위해 재료를 계량하고
가루분을 채쳐줍니다~

​노오란 계란이
핫케이크 반죽처럼 변했네요~

본격적인 롤케잌 반죽을위해
재료를 섞고~

그 위에 모양을 내줄꺼에요~

​

​우와
간단한데 우리가 알고 있는
롤케잌 모양무늬가 생겼어요!

​

​​

오븐에 구워볼까요~?
​

​
오븐에 롤케잌이 구워지는 동안~
정리정돈 해요~

​

​​

드디어 롤케잌이 구워졌어요
롤 안에 다양한 쨈을 넣어서 말아주면 끝!

​

달보드레 6월 제과제빵 특강
즐겁게 끝~~!

•  수정
•  삭제
•  복사
•  이동

•  목록
•  답변
•  글쓰기