♥ 지구를 구하는 식탁 1, 2회기 운영 ♥

'지구를 구하는 식탁'은 여름방학맞이 미래를 살아갈 지역 청소년과 청소년의 가정을 대상으로 환경의 심각성과 함께 친환경 먹거리 교육 및 실습 진행을 통해 환경의 심각성을 깨닫고 가정 속에서도 실천할 수 있는 계기를 마련하고자 기획된 프로그램 입니다.

총 6회기로 진행될 예정이며 회기별 식교육의 주제와 먹거리 실습의 내용이 조금씩 다른데요!

지난 7월 26일과 28일 각각 "더위를 식히는 제철음식"을 주제로 지구를 구하는 식탁 1, 2회기가 진행되었습니다.

식교육으로는 계절에 따른 절기음식의 특징을 알아보고, 제철채소로 만드는 요리과정을 통해 제철의 식재료가 주는 건강과 더불어 신선한 채소들이 곧 기후위기 극복을 위한 건강한 먹거리임을 깨달을 수 있도록 진행되었으며 실습진행은 여름호박만두와 함께 만둣국을 만들었습니다.

프로그램을 끝으로 종료가 아닌 가정 속에서도 친환경 먹거리를 실천할 수 있길 바라며 다음 회기도 기대해주세요!